目前日期文章:201009 (2)

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老建中麵店,一家讓我一吃成主顧的小店,顧名思義,其位於建中側門的泉州街上,同街除了已搬遷到後門(寧波西街)的「好心意蔥抓餅」,尚有知名的「林家乾麵」與「建中黑糖挫冰」,比起這兩家饕客及媒體寵兒,老建中麵店顯得破舊不起眼,也相對不知名,然而東西卻好吃到讓人會「彈舌」,尤其三大招牌「擔擔麵」、「紅油抄手」與「雞蛋意麵」更讓我回味無窮、再三往返,屬於「巷仔內」的私房麵店。

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就我個人「消費心理」而言,「吃到飽餐廳」是相當 「划算」的選擇,花個幾百塊,就可以吃到飽、吃到膽固醇飆標高、吃到把自己撐死,藉以滿足一時的口腹之慾;然而,就我「交手」過幾家吃到飽「名店」的經驗,我發現他們有膽開吃到飽餐廳,卻又怕我這種很能吃的消費者登門拜訪,細數其「奧步」,不外乎「偷吃時間」、「上菜緩慢」、「份量狹小」組合起來的惡性循環。

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